冬といえば、鍋！ そして鍋のなかにほぼ必ず入っている野菜といえば、白菜！ 白菜はクセがなく、どんな食材とも合わせやすい。 火を通したら、くたっと柔らかく、ホッとするようなやさしい味。 以前、ある野菜の栄養がスーパーフード並みに高いという記事を…
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