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les feuilles

ルボア卒業生AMPP認定マスター/メディカル・フィトテラピストによるフィトテラピーな毎日

グルメ

ブッダボウル~buddha bowl~

先週土曜日はお花見で外出したので、 日曜日は家で、ブッダボウルを作りました。 仏(ブッダ)…と名前を聞くと、おもわず 「宗教的なもの?」 と思っちゃう人も多いと思いますが、 簡単に言うと ” ヘルシー丼 ” です( *´艸`) 名前の由来は、ブッダのお腹に…

1月の歳事記☆

皆さま、こんばんは!Yuki☆です。 1月は、年の初めだけに、いろいろな行事がありますね。 1月6日は、épiphanieエピファニー(公現祭)。 毎年必ず1つは食べたくなる、ガレット・デ・ロワ。 去年は、グルテンフリーにしたから、と我慢したのですが、 今年は…

菊を使ったお料理♡

メリークリスマス♡ お久しぶりです、sayakaです。 みなさま、いかがお過ごしでしょうか。 私は先週、久々に風邪でダウンしました。 風邪のひき始めに、風邪を甘く見ていたため高熱が出るハメに。。(-。-; 風邪はひき始めのケアが大切だと学びました。 今流行…

Never say never!

I will never say never ♬ ガチで頑張るとかホント無理ですから。 梅雨時は疲れます。 本日の主張はnever never toro toro丼。 オクラ、山芋、納豆、卵…疲れた胃にもやさしい。 この美味しさ、ガイジンさんにわかるかしらー?わかるまい。 そんなnever never…

キュイジーヌ・リーブル!

皆さま、こんにちは。Yuki☆です。 今日はガストロノミックな話題を・・・。 5月23日に、お友達のOlivierからお誘いをいただいて、 フランス人女性料理家、Nadia Sammutさんのお料理をいただく イベント@青山「8ablish」に参加しました。 オーナーシェフで…

SERIOUS CHOCOLATE!前編

今日はよく晴れて気持ち良い天気でした。 夜風もちょうどよく、こんな過ごしやすい日が毎日続くと 良いなぁ、と思いながら書いています。 さて今日はこのブログのお仲間・フィトテラピーの先輩である Kimieさんにお勧めいただき、思わず大人買いした RAW Cho…

W Birthday!

皆さま、こんばんは。Yuki☆です。 4月中旬に、中学以来のお友達で、フィットネスインストラクター兼、 パーソナルトレーナーの木津玲子さんと、 2人でお互いのバースデーを祝う会をしました! 3月31日生まれの私と、4月7日生まれの彼女。 毎年同い年の期間が…

sol y sombra

影があるから光がある。また光があるから影がある。 昨晩は友人に素敵なお店に連れて行ってもらいました!それは… Cosme Kitchen Adaptation クリーンイーティングがコンセプトのレストラン。 サラダバーにはビーツドレッシングがあり、 トッピングにチアシ…

身土不二~春の使者~

みなさん、”身土不二”(しんどふじ)という言葉をご存知ですか?^^ 人間は皆、自分のカラダと生まれた土地とは切り離せない関係にあり、 その土地でその季節にとれたものを食べるのが健康に良いというもので、日本のフィトテラピーとも言える考え方です。 そ…

箱根・開運旅行☆

皆さま、こんばんは!Yuki☆です。 年末年始のほとぼりもすっかり冷めた1月11日、12日で、 母と箱根に1泊旅行に行ってきました! 普段東京で生活してると、自然が恋しくなる・・・。 「自然欠乏症候群」になる前に、近くの自然探し。 *自然欠乏症候群とは* …

謹賀新年 nouvelle année 2016

あけましておめでとうございます。本年の皆様の健康とご多幸をお祈りいたします。 平成28年1月4日 スロースタートですが、Les Feuillesブログの書初めです。 この年末年始は、暦どおりだと殊の外お休みが短く慌ただしい年末年始を過ごされた方が多かった…

その栄養はスーパーフード並み⁈

みなさま、楽しいクリスマスを過ごされましたか?^ ^サンタさん役の方、お疲れ様でした!クリスマスや忘年会などで、こってり系の食事が続いて胃腸や身体が疲れている方も多いのでは。そんな時に一緒に食べると良い野菜があります。それは「クレソン」です!…

ケアリングフード「EPICURE」

皆さま、こんにちは!Yuki☆です。 今日は、素敵レストランをご紹介したいと思います! 広尾にあるレストラン「EPICURE」 「ケアリングフード」の第一人者、藤春幸治シェフのお店。 9月にメディカルコース卒業生を対象にした 福場先生のブラッシュアップ講座…

12/12

みなさん、こんにちは( ´ ▽ ` ) 年末、いかがお過ごしですか? 昨日の東京都心は朝7℃・日中24℃という謎気象 目の前の景色は黄金色の銀杏並木とクリスマスの装飾 でも体感温度は9月並み・・・年越し感ゼロです 2015年、まだあと1クールあるような気にすらなります…

野菜の力・ポリフェノールとレフォイユ忘年会

週末に、レフォイユの忘年会を行いました。場所は、無農薬無肥料で自家農園で採れた野菜がたっぷり食べられる、素敵なレストラン。少しですが、お料理をご紹介します。まずは、ベジウォーター。胃腸を整え、消化を助けるフェンネルが入っています。ほんのり…

火鍋🔥

高級料亭からラーメン店まで、名店の宝庫、赤坂。 夜は高級過ぎて手を出せないお店も幾多ありますが、 お昼に関しては東京一魅力ある街といえよう(^〜^) だから、 職場が赤坂にあるのに ランチを楽しまない選択は残念なことです。 今日何食べようか〜?…

ステキな玉ねぎと簡単オニオングラタンスープ

さ、寒い〜!また急に冷え込んできました。今日は、12月と同じ気温らしいですね。春先に出回る新玉ねぎもおいしいですが、玉ねぎの本来の旬は冬です。玉ねぎの栄養素や働きは沢山あり、ここには書ききれないほどです。血液をサラサラにする効果は大変有名で…

今が旬! ラ・フランス

秋は美味しい食べ物が沢山あります!「ラ・フランス」も今が旬の果物です。昨日のパリのフィトライフ記事からの続きで、名前にフランスがついた果物について^ ^お店に並んでいるのを見ると嬉しくなり、つい手にとってしまいます。ラ・フランスは、西洋梨の一…

フィト的⁉︎ Gourmetおやつ

体育の日。運動してますか⁉︎ 運動と対局ともいえるおやつの話です。 昨日のmasamiさんの投稿「フィトテラピーの領域」に 「愛のコーヒーカップ」の話が触れられていました。 自分が先ず満たす。そして分かち合う。というもの。 les feuillesメンバーの間でも…