les feuilles

ルボア卒業生AMPP認定マスター/メディカル・フィトテラピストによるフィトテラピーな毎日

shinobu

GRASS FED & CAGE FREE✨America③

America blog、3回目です。今回のテーマは”グラスフェッド&ケージフリー”。 「グラスフェッド」皆さんは聞いたことがありますか?”グラスフェッド・バター”など、最近は耳にする機会も増えましたよね。 私がはじめてこの言葉を聞いたのは、アメリカの友人か…

tea hopping✨America②

きっかけは雑誌で見た紅茶特集!その記事の中で気になったNYの紅茶店をめぐります まずは前回blogでご紹介したブルックリンにある紅茶アトリエ、BELLOCQ。 BELLOCQ TEA ATELIERベロック・ティー・アトリエハイディ・ヨハンセン、スチュワート、マイケル・シ…

Farm to table -Brooklyn-✨America①

アメリカに行ってきましたこれから何回かに分けて、アメリカ旅行をblogで紹介したいと思います。第一回目は、今回はじめて訪れた街、Brooklynです。 Local production for local consumption✨「地産地消」を大切にしているブルックリン。そんなBrooklyn made…

スウィッチェル❤️

だいぶ涼しく、過ごしやすくなりましたね。猛暑日が続いたこの夏、エネルギードリンク、スウィッチェルを水分補給の一つとして取り入れてみました Brown Sugar 1st.で見つけたスウィッチェル。 リンゴ酢のヘルシードリンク❤️スウィッチェルとは、有機アップ…

西瓜 すいか❤️

この夏はすいかを沢山食べました今年最初に口にした西瓜は、”すいか姫”(笑) 、金沢料理のお店で飲んだ”すいかソーダ”です。 詳しくはblog最後で。 夏になると無性に食べたくなるすいか。 最近では小玉なすいかも売られるようになり、買いやすくなりました 皮…

mango from 徳之島

自分へのご褒美!mango😊 鹿児島から南へ約450km、奄美群島に属する島、徳之島からmangoが届きました‼︎ 箱を開けると可愛いmangoが3つ。部屋中に香りが広がります。 そんな大好きなmango。実は私たち女性に嬉しい栄養素を一杯秘めています。 女性の強い味方❤️⚫…

アーティチョーク🌿

思っていたより癖が無く、飲みやすいハーブティー、アーティチョーク・ティー。詳細は後ほど… ちょっと苦い、その独特な味に惹かれるアーティチョーク。最近は日本でもレストランのメニューに見かけることが増えましたサーモンとアーティチョークのサラダ。…

プロテイン ボール❤️

プロテインを手軽に摂れるエナジーボールを見つけました! 早速いくつか買ってみました 運動する人が摂取するイメージのプロテインですが、最近女性の間でプロテインを摂ることがブームのようです。 プロテイン=タンパク質❤️お肌や髪を作るために必要なタン…

雨の日には…✨

梅雨明け?と思うような天気が続いてますね。シンプルですが、素敵な飾りつけの紫陽花を見つけました 植物の成長にかかせない梅雨の雨ですが、雨続きの季節、私はちょっとブルーになってしまいます。そこで、雨降りでも楽しめる美術館に行ってきました✨ 先ず…

Hong Kong ✨中医学と風水の街②

香港blog、2回目です。 今回は香港の人々の「食」や「漢方」との関わりについてです。 コーヒーゼリー⁈ いえ、いえ、亀ゼリーです詳細は後ほど…。 香港は蒸し暑い屋外と寒ーい室内!そういった屋内外の温度差は、体にとても影響を与えます。香港の人たちは、…

Hong Kong ✨中医学と風水の街①

香港に行ってきました 一年中暑い街、香港。そして屋内の冷房設定18度⁉︎といわれている香港。そんな屋外と室内の寒暖差ある過酷な環境でもパワフルに生活している香港の人々。そのパワーの秘密!さがしてきました‼︎ 色々な顔を持つ香港。都心から20分のスタ…

夏も近づく八十八夜🌱

新茶を飲みました。トロンとした甘さ、豊かな香り、そしてスッキリとした苦味!あらためて旬の美味しさを知りました 「今年は平年より新茶の出荷が遅れましたが、できは上々、美味しい新茶になりました。」そんな風に教えてくれたのは、九州から来たという優…

cotton❤️

cotton製品が大好きです❤️ その肌触りに陽だまりを感じ、私はなんだかホッとします。肌への刺激や負担が少ないところもコットンが大好きな理由です😊 ソフトな肌触りにしたい私は、柔軟剤がmust itemです。最近のお気に入りはecostore❤️ecostore : 自然豊かな…

GRANOLA❤️

朝食は食べますか? 平日の朝食がグリーンスムージーの私は、朝食べるイメージのグラノーラにあまり馴染みがありませんでした。 そんな私にグラノーラの美味しさを気づかせてくれたのは、大好きなパン屋さん、factoryですアーモンドやドライフルーツがザクザ…

Camelina Oil❤️

”陸の魚油”といわれるCamelina Oilを買ってみました。オメガ3を含有しながら酸化に強く、加熱もできるオイルです。 そんなCamelina Oilを使って、”菜の花のオイル煮”を作ってみました カメリナ(西洋ナズナ)オイル❤️私が購入したのは、オーストラリアの自然農…

BODY BEAUTIFUL 21✨

最近お肉のつき方、変わったな…好きだった洋服が、似合わなくなってきた… そんな風に体型の変化をヒシヒシと感じている私に、ピッタリのHERBAL SUPPLEMENTを見つけました ”BODY BEAUTIFUL21 (BB21)✨早速、BB21のトークイベントに行ってきました。 モデル田中…

phytotherapyな人🌿

美しいものが大好きです✨ 心がしぼんで元気が無くなった時、私はきまって”美しいもの”を見るようにしています。自分のアンテナがピピッと反応した”美しいもの”から、いつもパワーをいただいているのです。 今回そんな私にパワーをくれたのは、support surfac…

泡のワインの女王💕 champagne

”女性の美しさを高めてくれる魔法のお酒””シャンパーニュは女性を美しく見せてくれる美酒”こんな風にフランスでいわれている※シャンパーニュ。私たち女性と深い関わりを感じてしまうお酒です”ペリエ ジュエ プラゾン ロゼ”※フランスではシャンパンをシャンパ…

お肌ぷるるん⁈アンコウ鍋✨

シーズン最後のアンコウ鍋を食べにいきました! ビタミンA & DHA豊富なあん肝は、魚油の栄養素たっぷりですもみじおろしとポン酢でサッパリと。 85%が水分の柔らかさ✨アンコウの身は、約85%が水分です。柔らかく低カロリーで、良質なたんぱく質を豊富に含ん…

clean eating✨

”you're what you eat.” 私のblogによく出てくるこのフレーズ(しつこくて、すみません‼︎)。心からそう思っている私は、”食べるもの”や”食べること”をとても大切に考えています。 そんな私は、食材を大切に考え調理してくれるお店が大好きです❤️今回はそんな…

LaLaLa ChocoLat❤️

chocolatの季節がやってきました❤️ 日ごろ買うことができないchocolatを求めて、”SALON DU CHOCOLAT”に行って来ました。 花をテーマにした2017年のselection box、「Fleul(フルール)」❤️ジャン=シャルル・ロジャーのローズのボンボンとローズティー SALON DU…

oil選び💖

2017年の私の目標は、”負けない体”づくりです 何に負けたくないのかというと… 頭痛、気管支炎、むくみなど以前から悩まされている体の不調、そしてstressやagingといった克服したいものが沢山あります‼︎ そこで今年は、私が日頃から”食べたり飲んだりしてい…

COYO✨

COYOを買ってみました以前から気になっていたココナッツミルクのヨーグルト。無糖のプレーンタイプですが、ほんのり甘い味がします。 原産地では食用意外にも活用されているココナッツですが、もちろん食べればスーパーフード✨栄養素も豊富です。 殺菌・消毒…

Green tea🌱

2017年もスタートしました✨今年もどうぞよろしくお願いします なんだか色々な変化がおきそうな2017年。我が家のおせちも洋風に変えてみました✨ おせちを変えて気づいたのは、伝統的なおせち料理の”甘さ”でした。保存性を高めるための調理法とはいえ、ほとん…

そば🌱

今日は12月20日、私の今年最後のblog担当日です 以前より料理をするのが楽しくなった私は、最近食材のblogばかり書いています。そして今日のテーマは”そば”です。 日本でもグルテンフリーの浸透で、小麦粉の代用品として”そば”粉が重宝されています。そこで…

小さなマルシェ -Marunouchi gyoko marche-✨

今週の金曜日は、少しミニサイズのかわいい”白菜”と葉っぱも美味しい”ラディッシュ”を買ってみました この間の金曜日には、”ピーチカブ”とシーザーサラダにオススメという”ちぢみほうれん草”を買いました。 毎週金曜日に丸の内の行幸地下通路でマルシェが開…

BIGOS (SAUERCRAUT STEW)🇵🇱

ポーランド料理のビゴス、ザワークラウトシチューを教えていただきました!ソーセージの”付け合わせ”といったイメージのザワークラウトですが、ポーランドではザワークラウトを使ってシチューを作ります。 自宅にある材料で作ったシチュー。見た目は…ですが…

はじめての”アーモンドバター”✨

”アーモンドバター”をもらいました クロスフィットをする友達が、食事指導の際にすすめられたというアーモンドバターは、細かく砕かれたアーモンドにオイルなどを混ぜてペースト状にしたものです。 海外セレブにも人気で、レディー・ガガもトレーナーに薦め…

パルフェ・タムール💖

”恋の味がするスミレ” スミレの深い紫色になんだか惹かれる私です。 そんなスミレを使ったリキュール”パルフェ・タムール、完全な愛”。なんともロマンチックな名前のリキュールです。 Parisのラデュレでは”スミレの花の砂糖漬け”を見つけました。 スミレの花…

薔薇のmorning tour✨

薔薇の香りを求めて、morning tourに行ってきました。最近薔薇が恋しくてしかたなかった私…そこで秋薔薇をもとめて神代植物公園に行きました ”バラ園”で香りをより楽しむ3つのポイント✨①花の開花は半開状態(7部咲きぐらい)②早朝から午前10時ぐらいがbestな時…