フィトドリンク！～夏のパワー＆ビューティ編～
こんばんは、
本日担当のユリです。
お盆2日目、帰省中です^^
私の実家は浄土宗のため、
今では珍しいとは思いますが、お盆初日～ご先祖様のお帰りの日まで、
お昼、おやつ、晩御飯と精進料理でご先祖様をおもてなしします☆
せっせと精進料理作りに精を出していると、何も食べていないのに、
お腹がいっぱいな事に気付いたり。。。
暑くて何も食べる気になれなかったり。。。
残暑もまだ厳しく、私みたいに夏バテ気味な方に！
喉ごしがよく、スッと飲めて、栄養価の高いフィトドリンクをご紹介したいんです☆
その名も
”リコピンパワーで残暑を乗り切り、やる気と美を手に入れようドリンク！”
長いので略して
” トマト・チアシード・ソーダ ”
です。
「トマトが赤くなるほど、医者が青くなる」
ということわざがあるほど、トマトは栄養価が高い事で有名ですが、
その主役たる方は「リコピン」さん。
リコピンはカロテノイドというフィトケミカル*1の一種で、抗酸化力は実にβカロテンの2倍、ビタミンEの100倍（！）とも言われています。
じゃあ抗酸化力が高い利点は？
というと…
＊ 細胞の酸化＝老化を防ぎ、血液をサラサラにする。
＊ 肌のターンオーバーを促進し、シワやたるみを防ぐ。
（老化に導く活性酸素を抑制）
＊ お肌のメラニンの生成を抑え、シミやソバカス色素沈着を薄める。
（チロシナーゼ抑制）
＊血糖値を下げる。
＊抜け毛を予防。
＊動脈硬化・がんの予防。
など数多くの利点があります。
また、チアシードは水にふやかすと約10倍にもなり、満腹感があることで、
最近ではダイエットフードとして特に注目されていますが、それだけではありません！
チアシードはスーパーフードの中でも、プライマリースーパーフードの１つで、
美の味方であるオメガ３のα-リノレン酸に加え、18種のアミノ酸が全て含まれています。
そのうち、油脂を分解・吸収してくれるのを防ぐ抗肥満アミノ酸や、
脂肪燃焼、蓄積された体脂肪の分解をサポートする脂肪燃焼アミノ酸が含まれていて、
満腹感は得られる上に、脂肪にもアプローチしてくれるという。。。！
まさにスーパーマン的なチートキャラ（無敵な食品）なのです☆
それでは早速作ってみましょ～！
＝＝＝
＜材料＞2人分
・プチトマト*2・・・6個
・トマトジュース（食塩無添加のもの）・・・200cc
・チアシード・・・大さじ１
・はちみつ・・・大さじ１
・リンゴ酢／レモン汁・・・小さじ２
・アーモンドオイル（他のオイルでもOK！）・・・小さじ１
・炭酸水（ガス入りの水）・・・100cc
【飾り用】
・ミント少々
・チアシード少々（小さじ１あたりに大さじ１を入れて15分置いたもの）
▼＜材料＞の炭酸水以外のものを、ブレンダー/ミキサーにすべて入れ、15分程度置く。
▼チアシードの周りに透明の膜ができてきたら、ブレンダー/ミキサーでシェイクします。
▼固形物がなくまるまでシェイクできたら、グラスに氷をいれ、3分の２を目安にジュースを注ぎます。
▼最後に炭酸水をグラスの上まで注ぎ、しっかりかき混ぜます。
お好みで飾り用のチアシード、ミントの葉を添えて完成です（＾－＾）
リンゴ酢はレモン、その他のお酢（ヴィネガー）でも代替可能☆これらに含まれるクエン酸は消化を促進してくれます。
アーモンドオイルを入れたのは、リコピンは一緒に油をとると吸収率がアップするため！そしてアーモンドオイルはビタミンＥが豊富ですので、リコピンと合わせて抗酸化力もさらにプラスです。
これ以外にもココナッツオイルやオリーブオイル、お気に入りのオイルでも、もちろんOK。（なるべく風味がきつくなく、味に影響が少なそうなオイルがいいかもですね^^）
ジュースだけでも、もちろん美味しく頂けますが、炭酸水は喉み心地を良くする上に、体内のCO2濃度を上げる事で血流を良くし、体内の老廃物を排出する( デトックス )効果 があったり、胃を刺激して整腸・便秘改善の効果も期待できたり。
そんな名脇役な方なので、今回はレシピに入れました^^
上記のレシピは2人分とし、コップ2杯分( 約400cc )ですが、1食分をこれに置き換えて、1人で飲まれても良いと思います。
トマトとチアシード、そして炭酸で助長されて、かなりお腹いっぱいになること請け合いです(*^^)v
そんなわけで本日付でフィトドリンク部を勝手に結成！
私は部長に就任します☆（自称）
部員さんも同時に絶賛大募集！w(^O^)／
これからは月5回のブログ当番のうち、1～2回をフィトドリンク部の活動にしたいと思います☆
以上、
フィトなユリでした。
