女性の聖なる薬！

皆さま、こんばんは！Yuki☆です。

オフモードだったGWも開け、だんだんオンモードになってきた今日この頃。

またまたお家で薬膳クッキングです♪

５月２日に参加した、漢方薬剤師・長谷川恵さんの薬膳料理教室。

その日は「血を補い艶やかな紙と肌を作る！レシピでした。

↑四物菜湯スーウーサイタン、納豆おやき、ハトムギ粥

そのうち、四物菜湯、納豆おやきを作りました（＾＾）♪

今回の生薬は・・・

「四物湯（しもつとう）」・・・“女性の聖なる薬”と言われている。

（当帰（とうき）、川芎（せんきゅう）、芍薬（しゃくやく）、地黄（じおう））

妊娠中に飲んでもらうと子宮や卵巣をあたためる、とのこと。

陣痛が始まったら、煎じていた四物湯を飲むと、

子宮が収縮するので安産のためにも良いとか。

また、血の廻りが良くなることから、更年期の血の道が悪い時にも良いとのこと。

当帰（とうき）

（温辛甘肝心脾経）

血虚を良く補い、循環させるので貧血による諸諸症状や打撲痛、冷え痛みに良い。

●「当帰」の名前は”あなたが帰ってくる”の意味

はるか昔中国で、疲れきって髪も肌もボロボロだった女性の夫が、

（魅力を感じなくなり？）家に帰ってこなくなった。

そこで女性が当帰を飲み始めたら、髪の毛も肌艶も良くなり、

夫がちゃんと家に帰ってくるようになった、とのこと。

●西洋では、アンジェリカ＝「女性を守ってくれる天使（アンジェリカ）」

クマリンなど、血液を浄化し、免疫機能を調整するポリフェノールを

含んでいるため、妊活から更年期、PMSまで婦人科系のトラブルによく使われる。

血流アップ、胃腸を助ける働きもある。チンキやハーブとして摂る。

ヨーロッパ産のアンジェリカと当帰は、多少成分が異なる。

川芎（せんきゅう）

（温辛肝胆心経）

鎮静作用があり、頭痛に良く用いられる。

血流を良くするので、瘀血による症状に効果的である。

月経前のイライラにも良い。

芍薬（しゃくやく）

（微寒苦肝経）

鎮痛鎮静作用がある。腹痛疼痛ひきつれ、けいれんなどの痛みに良い。

地黄（じおう）

乾地黄（寒甘苦心肝腎経）

熱をとり血を鎮める。血熱糖尿病（炎症系の糖尿病）に使う。

熟地黄（微温甘心肝腎経）

地黄を酒で蒸して乾燥させたもの。補血滋養に適している。

血糖降下にも良い。

↑この四物湯を３０分、水から煎じます。 

 ↑鶏肉手羽先、油揚げ、山芋、にんじん、長ネギ、干ししいたけ、たけのこ、

最後に青梗菜を入れたスープ。

↑いただく前に四物湯をお好みの量で、スープに加えます。

（あらかじめお鍋の中で合わせてしまってもOK）

↑色も濃くなり、味にも深みが出ます♪

これを飲むと、私の個人的な体感ですが、

手足の（末端の）冷えがなくなってきました！

↑納豆おやき・・・たれにはお醤油と七味唐辛子を添えて。

実はこの七味唐辛子、お手製なんです！！

いつもお世話になってる池島一美さんからいただきました♡

池島さんは、ハーブを育てたり、ハーブを使ったお料理が大のお得意で、

いつもいろいろ教えていただいてます♪

 ↑唐辛子、山椒、ケシの実、青のり、黒ゴマ、白ゴマ・・・

そして、ご自身で乾かされて細かくした生姜、柚子の皮！！！

「勝手に、太陽が乾かしてくれて栄養も一杯にしてくれるから、助かるわ♡」

とおっしゃる、とってもチャーミングな素敵な女性です！

大好きな柚子の味が効いてて、マイルドな辛さもまた嬉しくて・・・☆

自然からの贈り物をハンドメイドでいただく・・・それだけで、心が癒されます♪

”女性の聖なる薬”で身体が温まり、ハンドメイドの贈り物で心も温まり・・・。

Many many thanks to 池島さん\(＾０＾)/

《参考文献》

グレースメグサロン　薬膳料理テキスト

「自然ぐすり」（森田敦子著、ワニブックス）