La Chandeleur☆ラ シャンドゥルール
皆さま、こんばんは!Yuki☆です。
今日2月2日は、ラ・シャンドゥルールla Chandeleur、
聖燭祭(せいしょくさい)というキリスト教(西方協会)の祝日です。
またの名を「fêtes des chandellesシャンデルのお祭り」ともいい、
chandelleはフランス語で「ろうそく」の意味です。
↑大好きなラデュレのキャンドル「イスパハン」。
ローズ&フランボワーズ&ライチの香りです♡
この2月2日は、イエス・キリスト生誕(12月25日)から40日目にあたり、
キリストが聖母マリアとナザレのヨセフによって
神殿に連れて来られた際の出来事を記憶して祝う日です。
この祝日は、エルサレムでは5世紀に、ローマでは7世紀に祝われるようになり、
西方典礼では10世紀以来、「マリアの清めの祝日」と称されてきたとか。
フランス語で2月を意味する「février(フェブリエ)」の語源は、
ラテン語の「febuare」で「清める」という意味があります。
またケルト人たちの間ではImbolcというお祭りを2月1日にします。
女神ブリジットをたたえたこの慣習は、冬の終わりに浄化と繁殖を祝うもので、
女神に種まき前の土地の浄化を願いながら、
農夫たちが松明を手に行列をなしながら畑を歩いていたとか。
キリスト教の教会では、松明の代わりに聖なるろうそくを使いました。
この火が悪を遠ざけると思われ、
またキリストが世界の光であることを想起させました。
信者たちはやがてこれらのろうそくを、家を守ってもらおうと、
持ち帰るようになったとか。
フランスでは、伝統的にシャンドゥルールにクレープを用意します。
クレープの丸い形や金色は太陽の丸型を思わせ、
暗く寒い冬の後の春の再来を想起させる、とも言われています。
また古い余った小麦粉を使うことで、
次の収穫の豊作への願いが込められていたとか。
↑シャンドゥールには、家中の全てのろうそくを灯さなければならない、
などと聞きましたが、私は1つのみで・・・笑
クレープを作る時の言われ?もあります。
(諸説あるかとは思いますが)
1つは、左手にコインを持ちながら右手のみでクレープを焼き、
返した時にクレープパンの中に正確に着地するかで
1年の幸運と繁栄を占える、というもの。
また最初に焼かれたクレープは、コインを巻き、
戸棚の中一番上に置くというもの。
そうするとクレープはカビず(本当か??笑)貧困から遠ざかるとのこと。
・・・試してみる勇気はありませんでした。笑
そんなわけで、今年は、このシャンドゥルールの夜にお友達を招いて、
クレープパーティーを企画してみました!
卵、乳製品不使用、グルテンフリーのクレープにトライです☆
「太陽の金色」を出すためにターメリックを入れて。
↑デザート系には、「実験!」と称し、
ネロリウォーターをふんだんに入れてみました!
↑クレープパンに生地を流し入れ、ある程度焼けたら裏返して・・・。
左手にコインは持ちませんでした!笑
パーティーにはこのブログメンバーのKimikimiさん、フィト同期のNagineさん、
そしてフランスの友人Dorothée & Alexandre夫妻とお子さまが来てくれました!
午前中まで雪が降ってて寒い中いらしてくださり、本当に感謝ですm(_ _)m
↑チューリップと生ハム、ソーセージはDorothée & Alex夫妻の差し入れ♡
チューリップが春の到来にふさわしい^^merci beaucoup!!!!
↑クレープの中身その1、ラタトウイユ。プロヴァンス♪
↑奥目に見えているのが、中身その2、ピペラッド。バスク♪
↑(ほとんど食べちゃった後だけど。笑)Nagineさんの差し入れ、
棗チップスとくるみのキャロブパウダーまぶし。美味でした!
↑こーんな素敵なパッケージに入ってました♡merci beaucoup!!!
↑Yuki☆流!?温めなおしたクレープに、好きな具を乗せて巻いて食べる!!
↑デザートクレープには、はジャム2種を。
↑左:南仏・マントンで手にしたセドラ(柑橘の一種)のジャム。
右:Marie de Mazetのオーガニックなフランボワーズ&レモンバーベナのジャム。
(後ほど撮影)
↑お好みで、フランボワーズジャムにはローウォーターを、
セドラジャムにはネロリウォーターをシュッと。より甘美な味に♡
(こちらも後から撮影)
↑Kimikimiさんからの差し入れのいちごちゃんたち。
春らしく、大変美味しゅうございました☆merci beaucoup!!!
(たーくさんいただいたため、残った分を後から撮影)
↑食後は、ティザンヌでさっぱりと。
A la Chandeleur, grande neige et froideur.
「シャンドゥルールには、大雪と寒冷」のことわざの通りの、
雪と寒さが印象的な1日でしたが、和気藹々、開催できたことに感謝です。
そして来てくださった皆さまに、大・大感謝です!!!
またこんな「フィトと食事の関係」をテーマにしたパーティーを
いろいろ企画するぞー、とワクワクしながら眠りにつきます♪
Bonne nuit☆