J'adore voyager 〜Love travelling 〜 |||

今回はAustralia (Adelaide - Sydney)。
さっき帰国したばかり。ほやほやの
旅行の一部です。

オーストラリアでpaleo dietやclean eating
はおそらく日本より先行して定着していました。空港やホテルのラウンジにも低速回転のコールドプレスジューサーと人参、セロリ、オレンジ、ジンジャー、りんご、バナナ、etcフルーツや野菜がほぼもれなく置かれてるのが嬉しい！

女性だけでなく老若男女がコールドプレスジュースを飲む習慣があるようです。

スムージーとコールドプレスジュース、
違いは出来上がりの繊維質の量。スムージーは高速ミキサーでカットするため食物繊維が残り、コールドプレスジュースは低速回転で圧力をかけて繊維質を取り除くので果汁のみ。繊維質を取ってお腹を膨らましたければスムージー、消化器系に負担をかけずに栄養素を摂取したければコールドプレスがよい、と理解してます。

ホテル朝ご飯には、グルテンフリーのシリアルも並んでいました。

こちらはアデレードのホテルで。

こちらはシドニーのホテルで。

アデレードにあるPenfoldsのワイナリーに行きました。

(mapはレストランのほうになってます）

1800年代にイギリスより移住したDr.Penfoldsが所有している土地で混合農園を始め、南アフリカで見つけたぶどうを植えたのが起源だそうです。医師だったご主人は不在がちだったためミセスが農園経営を全て任されていたのだそう。また当時、そのDr.は薬をワインで希釈して患者に1日３回飲ませたから患者から大人気だったとのこと…(かなり上級のフィトテラピー)!

収穫、圧搾、醗酵、圧搾、貯蔵を経て
造られるワイン。特に赤ワインは
抗酸化作用が高く健康によいとされています。

赤ワインはタンニン、アントシアニン、フラボノイドなどのポリフェノールが豊富ということはよく知られています。

ティスティングタイム❣️

毎日グラス一杯飲むのが理想的〜🍷

よい週末を〜〜！